列位怕冷又怕上火的一又友们看过来！我是西北长大的好意思食博主阿牧，家里家传"夏天吃羊肉"的养生秘方。昨年三伏天靠这5谈羊肉汤，空调房穿短袖王人不带抖的！今天就把这些不上火的炖羊窍门公开，保证让你暖到脚趾尖还不起痘～

为什么三伏天要吃羊？

谨记第一次夏天吃阿爸炖的羊肉，我吓得直捂腮帮子——这不得满脸爆痘？驱散连喝三天，作为爱护得像揣着暖宝宝，皮肤反而更光滑了！本来羊肉富含左旋肉碱和铁元素，夏天吃能掀开毛孔排凉气，比冬天吃后果翻倍！

（闺蜜小好意思生死不信，驱散昨年空调吹到面瘫，喝了我送的羊肉汤，三天就收复了80%！）

5种不上火的羊肉炖法

1. 清炖款：萝卜羊肉汤

材料：羊腿肉500g、白萝卜1根、甘蔗段3节

窍门：羊肉焯水后和甘蔗同炖，清甜十足中庸膻味。这是我家的"三伏圣人水"，喝完满身毛孔王人在冒热气～

2. 药膳款：当归羊肉汤

材料：羊排300g、当归10g、黄芪15g

惊艳点：药材提前泡酒激勉药性，合乎痛经的小姐。表妹采集喝三个伏天，冬天王人毋庸暖宫贴了！

3. 酸甜款：番茄羊肉汤

材料：羊肉400g、番茄3个、土豆1个

亮点：番茄炒出沙再炖，维生素C锁住铁质。健身讲授大刘说这碗比卵白粉还补，要津还好喝到舔碗！

4. 奶香款：咖喱羊肉汤

材料：羊肉300g、椰浆100ml、咖喱粉1勺

绝招：终末加椰浆和柠檬汁，浓郁中带着泄漏。我家娃靠这招爱上羊肉，补钙后果肉眼可见～

5. 创意款：荔枝羊肉汤

材料：羊腩400g、鲜荔枝15颗、马蹄8个

必试情理：荔枝的果酸阐发脂肪，汤头甜而不腻。广东一又友喝了直呼："这搭配绝过凉茶铺！"

三个炖羊不膻的家传秘方

选肉要抉剔：前腿肉最嫩，带点肥油更香。有次我贪低廉买了老羊肉，炖了三小时还是皮鞋口感...

预处治要狠：冷水浸泡2小时换三次水，血水去得越干净膻味越少。我妈的杀手锏是加把面粉搓洗，后果堪比去味神器！

搭配讲门谈：甘蔗、马蹄、山楂王人是去膻妙手。阿爸的秘方是加半个苹果同炖，果胶能让肉质嫩到进口即化～

伏羊汤的随机收成

好意思容组：每周喝两次，作为不再冰凉，连指甲盖王人变粉润了！

脱发党：坚抓喝一个月，洗头时掉发减半，发际线终于不后退了～

熬夜族：酒后喝一碗，第二天头不痛眼不花，宿醉克星实至名归！

最搞笑的是我家二哈，闻到羊肉香就开启"贺年时势"，有次偷喝半碗汤，大夏天吐着舌头直哈气...

你可能念念问

Q：妊妇能喝吗？

A：去掉当归等药材，清炖款超等合乎！闺蜜孕期靠它补铁，体检从来毋庸吃补剂～

Q：能用高压锅吗？

A：虽然不错！上汽后20分钟，肉质比慢炖还嫩。租房党小林用电磁炉+电压力锅，照样炖出星级水准！

Q：确实不上火吗？

A：搭配凉性食材+甩手频率（每周2-3次），我连喝扫数三伏天王人没爆痘。皮肤科大夫说这比吃辣条安全多了～

阿牧的心里话

炖羊肉最幸福的技巧，是看着汤汁从澄清酿成奶白色，像把三伏天的阳光王人炖进了汤里。刻下每年入伏，全家王人催着我炖羊肉，连九十岁的奶奶王人颖悟掉两碗！

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