茶汤放手一段时代后会变暗，这主淌若由于氧化响应导致的。当茶叶冲泡完成后，茶汤中的因素运行与空气战役并发生化学变化。以下是几个主要原因：

茶多酚的氧化：茶多酚是茶叶中一类伏击的化合物，它们在簇新冲泡出来的茶汤里呈现鲜亮的面貌。可是跟着时代的推移，这些茶多酚会逐渐被氧气氧化，造成更复杂的化合物，这些荣达成的化合物频繁面貌较深，从而使得茶汤面貌变得阴雨。

色素的变化：茶叶中含有多种自然色素如叶绿素、类胡萝卜素等。跟着茶汤露馅于空气中时代的增长，这些色素也会发生变化或降解，进一步影响茶汤的面貌。

温度的影响：如果茶汤永劫期保抓较高温度，会加快上述化学响应的速率，使茶汤更快地变暗。相悖，在较低温度下保存不错减缓这仍是过。

微生物算作：诚然短时代内不太显然，但如果茶汤永劫期未密封存放，在顺应要求下可能会有少许细菌或霉菌滋长，这也可能引起茶汤面貌过甚他性质的变化。

为了尽量幸免这种情况发生，提议：

尽量即泡即饮；

如果需要存放，则应该将茶汤尽快冷却，并放入雪柜冷藏；

使用干净且密封讲究的容器来储存茶汤，减少与空气的战役面积。 通过遴荐顺应标准不错延伸茶汤的簇新度和光泽。

茶多酚面貌化合物色素茶汤发布于：广东省